Arroz a banda sin tropezones y muy sencillo
Juan Rodríguez Sanchez @cook_6317650
En lugar de hacer arroz a la cubana, se me ocurrió darle un sabor especial al arroz
Arroz a banda sin tropezones y muy sencillo
En lugar de hacer arroz a la cubana, se me ocurrió darle un sabor especial al arroz
Paso a paso
- 1
Poner en paellera aceite y un diente de ajo partido por la mitad, ir moviendo el ajo para que el aceite coja el sabor
- 2
Echar en paellera con aceite, todo el arroz y no parar de mover
- 3
Cuando el arroz haya absorbido el aceite, empezar a echar progresivamente el fumet de pescado, cucharón a cucharón sin parar de mover, siempre a fuego rápido
- 4
En un cazo aparte, echar 1 litro de agua con una pastilla de pescado y poner a calentar
- 5
En la paella, una vez acabado el fumet de pescado, echar sal y pimentón Dulce, y, empezar a añadir el agua con la pastilla de caldo mezclada y caliente
- 6
Cuando ya esté el arroz casi hecho, meter al horno la paellera durante 5 minutos para reposar
- 7
Buen provecho!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Rodríguez Sanchez le encantará ver cómo quedó.
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En mi casa, bajo influencia maternal, intentamos no comer en exceso precocinados e intentamos comer casero
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