Torta de papas
Mi madre desde chica nos hacia esta torta. En verano fría con mayonesa o invierno caliente con churrascos jugosos queda muy bien. Se cocina al horno y muy rápido.
Torta de papas
Mi madre desde chica nos hacia esta torta. En verano fría con mayonesa o invierno caliente con churrascos jugosos queda muy bien. Se cocina al horno y muy rápido.
Paso a paso
- 1
Pelamos las papas y cortamos en rodajas de 2 mm de espesor, y las disponemos en una asadera previamente aceitada y dejamos correr pan rallado o farofa (brasilera).
- 2
En un bolws ponemos morrón picado, puerro picado(la parte blanca) y lo que quieran fiambre, queso, panceta. Salpimentar y agregar la leche con la harina disuelta y los huevos batidos un poco.
- 3
Se lo ponemos donde están las papas y movemos para que se intercalen con las rodajas. Que quede apenas al raz de las papas.
- 4
Cortamos la cebolla en rodajas finas y las mojamos con aceite y las colocamos encima de la preparación en la fuente.
- 5
Lo llevamos a horno fuerte y en unos 15 minutos más o menos está pronto, si pinchamos y la papa está tierna.
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