Magro en crema de Bovril
Le vi una receta al autor y amigo José Villalta en la que utilizaba este extracto de carne. Me gustó y enseguida me puse a hacerla. Usé magro de cerdo y el resultado fue una maravilla. En casa gustó mucho. #delantaldorado. Aquí les dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/uVVuovtlZXw
Magro en crema de Bovril
Le vi una receta al autor y amigo José Villalta en la que utilizaba este extracto de carne. Me gustó y enseguida me puse a hacerla. Usé magro de cerdo y el resultado fue una maravilla. En casa gustó mucho. #delantaldorado. Aquí les dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/uVVuovtlZXw
Paso a paso
- 1
Salpimentamos la carne y la marcamos un minuto por cada lado en una sartén con aceite de oliva. Reservamos
- 2
En ese mismo aceite doramos los dientes de ajo finamente picados y, cuando doren ligeramente, subimos el fuego y vertemos un chorro de whisky
- 3
Cuando reduzca el alcohol, echamos las dos cucharaditas de Bovril y el agua.
- 4
Mezclamos y llevamos a ebullición
- 5
Vertemos la nata, mezclamos y llevamos a ebullición
- 6
Devolver la carne a la sartén y dejar que se haga todo cinco minutos más
- 7
Y a comer! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
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