Filete de lomo con salsa napolitana
Paso a paso
- 1
Salsa; picamos la cebolla, el ajo, cortamos el tomate, trituramos el tomate
- 2
En una cazuelita pochamos el ajo y la cebolla, ponemos sal y pimienta
- 3
Añadimos el tomate, el orégano, ponemos tapa remenando unos 20 minutos fuego medio. Una vez hecho a mí me gusta pasarle el turmix
- 4
Rebozamos la carne, no la salpimento porque la salsa es picantita (al gusto), y freímos, una vez frita con 3 minutos cada lado ponemos en una fuente horno
- 5
Le ponemos la salsa por encima el parmesano y la mozzarella llevamos al horno ya caliente hasta se gratine el queso y listo, acompañamos con unas papas fritas y... Bon profit
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos Torres le encantará ver cómo quedó.
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