Hola cómo están? Yo feliz 😄 sigo aprendiendo en la cocina sin gluten y la verdad que me sorprendo cada día de las cosas que logro😊. Hice un taller por YouTube del canal Asociación celíaca argentina oficial en donde enseñan a realizar medialunas , lo vi varias veces hasta que me animé! Las amé ❤️ son las mejores que logré hasta ahora en sabor y en textura de miga. Les comparto el paso a paso son fáciles no llevan hojaldre, solo hay que respetar los tiempos de leudado y les saldrán iguales. Que tengan un excelente domingo

#ebook2025Hola 👋, espero que se encuentren muy bien! Hoy les comparto otra receta de medialunas sin gluten.Quería tenerla en mi libro porque son ideales para meriendas o desayunos. Quedan demasiado ricas🤤, esta receta es muy rendidora me salieron 38 medialunas porque me gusta tener en el frezzer, las empaqueto en bolsitas individuales y luego voy sacando de a una para el desayuno o merienda. Con 30 segundos en el microondas quedan como recién horneadas. Hoy las hice totalmente a mano sin la batidora planetaria y mostrando paso a paso con foto para que las puedan realizar y queden iguales.

#picnic#ebook2025Hola 👋, el viernes a la noche fui a un encuentro en el campo para realizar una meditación grupal! Todos los que asistimos llevamos algo para compartir. Yo preparé estas mini pizzetas.

Es la primera vez que encuentro una masa que no tiene nada que envidiarle a las que contienen harina de trigo. Sé que siempre que una/o ve estos ingredientes se agarra la cabeza, pero en una casa donde habite un/a Celiaco/a, no puede faltar la línea de 3: harina de arroz y las féculas de maíz y mandioca. No me gusta gastar en las mezclas pre-hechas, además de que prefiero tener la libertad de modificar la textura a mi antojo. Esta receta es una modificación personal de un libro de recetar con harina de arroz que, honestamente, no siempre funcionan, cómo fue el caso.

En casa no somos intolerantes al gluten... pero somos conscientes de que la harina de trigo no es buena para nuestro organismo, y de a poco vamos consumiendo cada vez menos... cuesta... pero en ese camino estamos.Todo lo hecho en casa es siempre de mejor calidad y más económico...por eso seguí la receta de @karenZubiaurre para realizar esta pre mezcla sin gluten... sin dudas es la más indicada para seguir sus consejos...no pueden perderse su perfil si aún no la conoces, es la N°1 si de recetas #glutenfree se trata.#DelantalDorado23

Conocí este pan de la mano de @karenZubiaurre cuando lo publicó. A su vez, ella se inspiró en la receta de @cook_26084029 Daiana de Armas.El pan es estupendo y apto para celíacos. Yo no soy celíaca pero me gusta explorar de todo en la gastronomía y además trato de no comer tanta harina de trigo, así que me dio mucha curiosidad y me animé a hacerlo.Karen lo hizo en panetera y le quedó increíble. Yo no tengo así que me fui a la receta de Daiana y me anime a hacerlo en mi batidora con el accesorio de la lira. Es un pan fácil de hacer, con ingredientes que quizás no tengan todos en sus casas, pero los que realizan este tipo de preparaciones seguramente los tengan a mano.Debo confesar que no me emocionan mucho las preparaciones con harina de arroz porque quedan como arenosas y se rompen, pero este pan queda estupendo, se los recomiendo 💯 👏#singluten#glutenfree#menusemanal

Hola buenas tardes🤗, me pidieron una focaccia sin gluten y la verdad la única que había probado hacer no me había gustado porque llevaba harina de arvejas y no me gustó el sabor😅. No me gusta decir que no siempre que me piden algo que no sé hacer o que nunca hice me quedo enseguida buscando recetas. Esta focaccia que comparto hoy fue tipo prueba, obviamente la probamos en casa y a todos nos encantó 🤤. La hice con lo que tenía que era muzzarella tomate albahaca y aceitunas. Me gustó muchísimo el sabor y la textura de la masa, es algo crocante pero tierna la miga !

Hola buenas noches a tod@s ! Cómo están? Les quería compartir la receta que estoy usando para preparar pizzas, probé muchísimas recetas diferentes mezclas y esta sería la que más me ha gustado. La masa queda muy rica queda con buen piso y algo crocante 😋

#globalcookpadgames2024#postres#facturasPensé que me darían más trabajo prepararlos pero lo cierto es que me resultó muy fácil y fueron un éxito.La receta la saqué de la página "Soy celíaco no extraterrestre". Pero los que tienen forma de margarita, como se le llama en Uruguay a los bizcochos redonditos con relleno, se me ocurrió a mi.Hice unos con membrillo, otros con crema pastelera y algunos con dulce de leche. Para cumplir con los gustos de toda la familia!

Les comparto mi mejor receta de pizzas sin gluten con todos los truquitos que a mí me funcionan y que fui aprendiendo con la práctica! Son muy ricas 🤤

#RecetadelasuerteEl juego de esta semana es cocinar algo con harina, en mi caso es sin gluten pero de verdad que no notas la diferencia con la receta que te compartiré a continuación! Es la más rica en cuánto a sabor de las que tengo publicada , lleva muchos ingredientes pero el resultado es un hermoso pan bien tierno y sabroso🤤.

No lleva harina de trigo.