Bramborák (tortita de patatas)
vegetarianismo.net/recetas/bramborak-tortitas-patata.html + www.youtube.com/watch?v=oxZ-OSGuh4A
Bramborák (tortita de patatas)
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Paso a paso
- 1
Reunir los ingredientes.
- 2
Rallar las patatas. Se pueden rallar en grueso, en fino, o mixto.
- 3
Rallar en fino el ajo.
- 4
Añadir el huevo, la leche y la pimienta.
- 5
Añadir la harina. Amasar y mezclar todos los ingredientes.
- 6
Si se van a añadir hierbas, hacerlo y continuar amasando.
- 7
Precalentar una sartén con poco menos de 1 cm de aceite.
- 8
Echar sobre el aceite un "puñado" de la masa. Si el aceite tiene buena temperatura burbujeará. Nada más echarlo, con la ayuda de una cuchara de metal, aplastarlo para que coja forma plana.
- 9
Al cabo de un rato darle la vuelta para que se haga el otro lado.
- 10
Una vez estén dorados, sacarlos sobre un plato con papel absorbente. Si se desea, añadir sal.
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