Quería tener una masa práctica rica pero sin harina de trigo, un día a la semana hago empanadas en casa y estaba buscando alguna receta como para hacer para mi sin trigo! Busqué muchísimas en YouTube y al final creo que tomé un poco de cada una🤭, pero lo del hojaldre es idea mía no más, ya que tengo publicada una receta de masa de hojaldre fácil con harina 0000 y se hace el mismo procedimiento , se enrolla la masa como si fuéramos a formar un pionono y me animé a probarlo para ver que tal quedaba, les cuento que no quedó para nada mal pero tampoco quedó igual a un hojaldre clásico! Queda crocante y tierna la masa es muy rica pero se nota el sabor de la harina de arroz, si no les gusta ese sabor ni la prueben porque no les gustará se nota demasiado! Otro día probaré mezclarla con otra harina para ver si cambia algo y mejora el sabor.

Nos llevamos mucho tiempo hacer una masa de hojaldre para nuestras tartas. Una manera fácil y rápida es esta receta que te voy a pasar a continuación y que es muy práctica cuando estas en apuros! Veamos...

Esta masa sirve para tartas, pasteles, empanadas ... desde que la descubrí no la dejo de hacer..

Inspirada en la receta de Gaby y también en la de Belu excelentes cocineras ambas, me encantan todas sus recetas😍! tenía pendiente realizar las medialunas y probar la técnica de Tang Zhong, pero como todos saben no me gusta mucho amasar así que la postergaba cada finde 😅. Pero ayer se me ocurrió adaptarla a la panetera y salió perfecta! De ahora en más seguiré haciéndola de este modo porque quedan bien ricas y tiernas! Tengo publicada ya unas medialunas pero llevan más trabajo estas me parecieron fantásticas! Les comparto como las hice paso a paso

Esta es la masa base que uso para hacer empanadas, queda muy rica y es súper fácil.

Esta masa es igual a la masa de hojaldre rápida, solo que utilicé mitad de harina integral y mitad de trigo

Una receta que encontré en las redes muy fácil de hacer y quise probarla, la hice para una tarta de atún, pero es muy versátil y también se pueden hacer tapas de empanadas o pastelitos.

Es una masa muy versátil, que sirve tanto para tartas, pastelitos o empanadas.

Esta masa es muy fácil de hacer y sirve tanto para tartas como para empanadas. Recomiendo mucho.

Ésta masa la uso para tortas de fiambre, pascualina, tartas de verdura, empanadas al horno. Es súper fácil y liviana.

Podes hacer variadas masitas yo por ej hice palmeritas y milhojas

Esta masa es ideal para tartas, pascualinas o empanadas.Es muy fácil y rápida de hacer.Queda muy crocante y sabrosa.#Salvado#Avena#Trigo