Canelones de ternera y espinacas
#weekendreto gracias al pesado de mi novio que pedía canelones!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes y vamos hirviendo agua para preparar las placas de los canelones
- 2
En primer lugar, sofreímos la cebolla y el ajo, todo picadito, en una sartén con 2 cucharadas de AOVE y sal.
- 3
Una vez pochada la cebolla, agregamos las espinacas.
- 4
Sazonamos la carne con las especias y añadimos los piñones al bol. Lo mezclamos y lo añadimos al sofrito.
- 5
Por último, picamos el tomate y lo añadimos al sofrito. Lo dejamos reducir a fuego lento.
- 6
Una vez cocidas las placas de canelones, las sacamos de la olla y dejamos que se escurran y se enfríen. Una vez frías, vamos rellenando los canelones y los colocamos en una fuente apta para horno. Precalentamos el horno a 220°.
- 7
Una vez colocados, los cubrimos con la bechamel y esparcimos un poco de queso por encima. Ahora están listos para hornear.
- 8
Horneamos durante 30 minutos a 170° y listo 😁
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