Batir los huevos por 5 min. Velocidad alta.

Agrego el azúcar y batir por 3 min. más

Añadimos la leche, luego el aceite y la esencia mientras vamos batiendo 1 min. Velocidad alta todo el tiempo

Agrego harina, cacao en polvo, polvo para hornear y mezclamos un poco con una espátula para que no se nos disperse todo en el aire al prender la batidora y batimos hasta que no haya grumos

Agrego el agua, batimos 1 min y al finalizar enmanteco y enharino el molde que tengamos, no tengo de dulce de batata ni de bizcochuelo lo hice en budinera. Me salió genial igual! Llevamos al horno (precalentado) por 1h a 180°.

NO ABRIR HORNO HASTA CUMPLIR 50 MIN. MÍNIMO!! ECHAR VISTAZO E HINCAR CON UN CUCHILLO PARA VERIFICAR QUE NO ESTE CRUDO, SI EL CUCHILLO SALE LIMPIO SACAMOS DEL HORNO SINO LO DEJAMOS CUMPLIR UN POCO MÁS. PASEN FOTO SI HACEN ESTA RECETA EXQUISITA!!