Tortilla de patatas, con cebolla 😜
La tortilla de patatas como la hacia mi abuela, mi madre y yo, porque así la prefieren todos en casa, que se note bien la patata al comer la tortilla.
#triviumdecocina
Tortilla de patatas, con cebolla 😜
La tortilla de patatas como la hacia mi abuela, mi madre y yo, porque así la prefieren todos en casa, que se note bien la patata al comer la tortilla.
#triviumdecocina
Paso a paso
- 1
Pelar las patatas y las cebollas, lavar y cortar en tiras como para patatas fritas. Calentar el aceite en una sartén y freír las patatas y la cebolla a la vez, a fuego medio-bajo. Sazonar
- 2
Cuando empiecen a dorarse retirar la sartén del fuego.
- 3
Cascar y batir los huevos en un cuenco grande y echar las patatas y cebolla. Dejar unos 15 minutos.
- 4
Como nos gusta la tortilla gordita, cojo una sartén más pequeña, pongo un poquito de aceite y cuando esta caliente (no humeante) vierto la mezcla.
- 5
Ir cocinandola a fuego medio-bajo y dándole la vuelta hasta que esté en el punto de dorado que os guste.
- 6
A nosotros nos gusta que quede blandita, jugosita, por dentro.
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