Limpiamos la coliflor sacándole lo verde y separando a mano los ramilletes, a lavamos abundantemente y la ponemos a cocer en una cazuela sobre unos 15-20 minutos. Yo la cocí en la olla GM poniendo la rejilla en el fondo y añadí un vaso de agua. Puse la coliflor en ramilletes dentro cerré tapa y válvula y la puse en posición cocina al vapor 8 minutos.

Una vez cocida reservamos. Ponemos a cocer la pasta, yo puse macarrones y le añadí unas hojas de laurel. En la propia Olla ponemos el aceite y los ajos en posición sofreír 3 minutos, cuando están los ajos un poco dorados añadimos el pimentón y apagamos la olla, removemos y añadimos la coliflor y removemos bien todo, al final se irá haciendo como una pasta suelta. Añadimos los macarrones o pasta elegida removemos bien y rectificamos de sal y servimos caliente. Y a disfrutar que está buenísimo!!!