Pan harina integral con semillas de chía. Sin amasar
Sale un pan de harina integral con semillas de chía, rico, esponjoso algo húmedo y crocante por fuera.
Pan harina integral con semillas de chía. Sin amasar
Sale un pan de harina integral con semillas de chía, rico, esponjoso algo húmedo y crocante por fuera.
Paso a paso
- 1
Coloca 250 de harina integral en un bol. En el centro: Agrega 100 cc de agua tibia y 1 cdta de levadura seca o 15 gs de levadura fresca. Y una pizca de azúcar. Dejar reposar 15 min
- 2
Mezclar los ingredientes agregando los 100cc de agua que faltan. Quedará una mezcla blanda, dejar reposar 30 min.
- 3
Agregar las semillas 3 cacharadas sopera de aceite de oliva. Y una cucharadita de sal. Mezclar y agregar un poco más de harina (4 o5 cicharadas soper) y mezclar (puede ser harin común). Colocar en un molde y dejar elevar al doble (aprox 45 min) precalentar el horno 15 min.
- 4
Cocinar por 45 min aprox. Para saber si está cocido, pinchar con un cuchillo no tiene que tener masa blanda pegada.
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