Pan integral

Gimena Amaral 🍀
Gimena Amaral 🍀 @gimeamaral
Uruguay 👩🏻‍🍳

#moldes
Muy rico pan ! Con mucha fibra y sale riquísimo

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Ingredientes

4 raciones
  1. 500 gharina integral
  2. 200 gharina común
  3. 6 cucharadasaceite
  4. 25 glevadura fresca
  5. 2 cucharadassal
  6. 1pequeña de azúcar
  7. c/nAgua

Paso a paso

  1. 1

    En un bols agregamos las harinas mezclamos, ponemos la levadura, la cucharadita pequeña de azúcar, el aceite, agua y revolvemos, por último la sal y amasar por 5/7minutos hasta obtener un bollo liso

  2. 2

    Deja leudar duplicando su volumen, tampado en un bols con un poco de aceite untado! Por 60 min apróx

  3. 3

    Luego pasado el tiempo separamos los bollos y amasamos barras de pan a preferencia, (a mi me salieron 4 grandes) pero podes hacerlo pancitos también

  4. 4

    Poner en una placa con un poco de harina espolvoreado y hacerle unos cortes en la parte de arriba dejar leudar por 45 min hasta que dupliquen su tamaño

  5. 5

    Llevar a horno precalentado 240 ° por 20 min (depende de cada horno)

  6. 6

    Salen esponjosos y riquísimos, tips : si queres darle una corteza crujiente poner abajo del horno una asadera con agua caliente para que haga vapor

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Gimena Amaral 🍀
Gimena Amaral 🍀 @gimeamaral
Uruguay 👩🏻‍🍳

Comentarios (2)

Veronica Romero
Veronica Romero @vdrr89
la verdad me quedaron riquísimos, muchísimas gracias por la receta, no me imaginé que me fueran a quedar esponjosos xq a mi nunca me queda así, pero quedó espectacular, esponjoso y riquísimo.

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