Canelones de choclo

Name: Canelones de choclo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 150 gr harina común 0000 o 000; 3 huevos; 375 cc leche; 1 pizca sal; 1 y 1/2 Cebolla; 1 morrón rojo; 2 latas choclo en crema; 1 lata choclo grano; cantidad necesaria Queso cremoso; c/n Sal; c/n Pimienta; 2 cucharada crema de leche; 1 taza leche; 1 cucharada maicena; c/n Sal; c/n Pimienta; c/n Nuez moscada; Queso Rallado o cremoso para la parte de arriba al final

Yamila Herrera @yamilaherrera23

Catamarca

Canelones de choclo

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Yamila Herrera @yamilaherrera23

Catamarca

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Ingredientes

Masa panqueque
150 grharina común 0000 o 000
3huevos
375 ccleche
1 pizcasal
Relleno
1 y 1/2 Cebolla
1morrón rojo
2 lataschoclo en crema
1 latachoclo grano
cantidad necesariaQueso cremoso
c/nSal
c/nPimienta
Salsa blanca
2 cucharadacrema de leche
1 tazaleche
1 cucharadamaicena
c/nSal
c/nPimienta
c/nNuez moscada
Queso Rallado o cremoso para la parte de arriba al final

Paso a paso

1

Batir los 3 huevos, agregar leche batir nuevamente y agregar harina tamizada en 2 partes y seguir batiendo. (Yo después de hacer el preparado lo metí en la heladera hasta hacer el relleno).
2

Rehogar la cebolla con el pimentón, agregarle las 2 latas de atún en crema.. Mezclar preparación y por último agregar la lata de choclo en grano. Agregar sal y pimienta a gusto (Dejar enfriar relleno).
3

Hacer las masitas panqueques... En una sartén con un poquito de aceite o fritolin... Calcular con el cucharón que con eso salen todas las mismas.
4

Aplicar relleno a las masitas con queso cremoso.. Ir acomodando en un molde !!
5

Para la salsa en una sartén aplicar las 2 cucharadas de crema de leche, en una taza poner la leche y la cucharada de maicena.. Condimentar con sal pimienta y nuez moscada
6

Aplicar salsa y queso cremoso o rallo y meter al horno para gratinar