Hola cómo están? Les cuento que con esto de no poder comer con gluten estoy pasando hambre la verdad y eso me pone de mal humor🤦‍♀️,es que no siempre puedo preparar algo rico para mí o no todos los días puedo dedicarme a eso y entonces termino comiendo las clásicas galletitas de arroz que ya me aburrieron! Tenía unas ganas de comer algo rico para el almuerzo pero que me llenara de verdad 😅 ,he visto muchos vídeos en YouTube con recetas para celíacos que de a poco iré compartiendo pero éstos tallarines o cintas están espectaculares 💯! La receta es del canal de "soy celíaca no extraterrestre" . No puedo creer lo bueno que estaban me devore todo un plato repleto y quede feliz y llena que era mi objetivo 🤩. No invité a nadie de casa porque la verdad que tuve que hacer todo de cero y me dió algo de trabajo además del enchastre que hice en la cocina, pero lo bueno es que rinde mucho la masa entonces ahora ya tendré para varias comidas más 💪eso si me gustó valió la pena el esfuerzo! Pero creo que si les hubiera compartido se comían todo porque el sabor es muy rico y la textura de la masa también! ahora me está pasando eso que lo que cocino para mí no lo quiero compartir para que me dure más 🤣

Quedan riquísimos y es una masa que sirve tanto para relleno dulce como salado

La receta es de Verónica❤ y me encantó!!! Hace mucho estaba buscando unas galletas de este tipo, bien simples y con pocos ingredientes ! En casa fueron un éxito con mermelada o dulce de leche imperdibles solas también muy ricas para el mate! quedan apenas crocantes y tiernas por dentro. A falta de pan galletas o cuando no hay pan buenas son las galletas😅 según el refrán , 🚫 🍞👍🍘#elrefranero

Amo hacer esa masa❤️ , ahora que puedo comer de todo igual la sigo preparando para casa porque es tan rica que ni cuenta te das de que no tiene harina de trigo. Es muy fácil de preparar en 10 minutos la tenés lista! Les comparto todos mis truquitos para que les quede riquísima

Estas galletitas las hago muy seguido en casa porque se las devoran y la tengo publicada como "Galletitas saladas con mix de semillas" en 15 minutos están listas y para acompañar el mate son espectaculares!quise cambiar algunas cosas como parte de la harina 0000 por fécula de mandioca😅, fue un invento en realidad lo de cambiar eso pero no quedó para nada mal😊. La fécula de mandioca es una alimento de origen vegetal procesado, ya que no se encuentra en la naturaleza.Consiste en la extracción y procesado del almidón de la mandioca, dejando como resultado un polvo blanco.Pertenece al grupo de los carbohidratos, debido a que es el nutriente que más tiene. No aporta otros nutrientes!Es de utilidad para algunas preparaciones específicas como espesantes de cremas o purés, para ligar salsas y darles más consistencia o también se puede emplear como antiadherente para estirar o formar masas y pastas.El beneficio que tiene es que no posee gluten, por lo que puede ser consumida por personas con intolerancia a este.Actúa como desintoxicante y depurativo, reduce los niveles de colesterol «malo» y mejora la circulación de la sangre, aumentando la producción de plaquetas. Previene la arteriosclerosis y la formación de trombos, facilita el drenaje linfático y reduce el exceso de ácido úrico.No produce reacciones alérgicas por lo cual es utilizado en dietas restrictivas .

Una receta que parece difícil pero que es una bobada.Se pueden guardar en la heladera hasta una semana o dos y darles un golpe de horno para que queden como recién hechos gracias a la masa rica en manteca.Ideales para entretener a mucha gente porque salen muchos rolls!El relleno de azúcar con canela puede ser reemplazado con Nutella, chocolate o dulce de leche!

Los ingredientes de esta pascualina son para una asadera de 24 cm. Queda riquísima y se le puede agregar un poco de panceta al relleno. Hay que probar bien el queso rallado para saber bien cuánta sal se le puede agregar. En 1 hora 1 media queda pronta, la receta no es complicada la masa casera queda muy rica. Cuando ponemos la masa de abajo antes de poner el relleno podés ponerle un poco de pan rallado ya que el relleno es húmedo y facilita a que la masa no se rompa.

Esta receta es para una tarta pequeña de 15 cm de diámetro porque en casa solo a mí me gusta el puerro. Duplicando los ingredientes van a obtener una tarta más grande. La receta de la masa la saqué de acá de Cookpad y es la que uso siempre para las tartas porque es fácil y exacta!!

Unos bizcochitos para alimentar el alma, muy recomendados, pueden hacerlos como el molde que les muestro en la foto, o también tipo rosca, creen!, la masa es muy rica, a los niños les encanta y a los no tan niños también.

Mi masa favorita de pizzas , que me enseñó la abuela 😍

Quien nunca hizo esta masa es rápida económica y sabrosa .. ideal para un día que estás con poco tiempo..

Algo rápido para el mate si quieren más solo hacen el doble de las cantidades 😋👌