Codillo cerdo al vino tinto
josecorolasrejas @R3110
Codillo cerdo al vino tinto
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Badmicaela“Yo he triturado la salsa y deshuesado el codillo...muy buena receta, recomiendo :)” -
ra gonzalez“Muy rico,gracias por la receta.” -
Armand Cabrera“Salió riquísimo con unos ligeros cambios que comunique al autor josecorolasrejas.” -
Nuria Gonzalez Aparicio“Penchi, gracias por la receta, mañana que está reposado lo termino. Huele que alimenta a to el barrio.. Jajajajajajajajaj.” -
homero“Me encanto use costillitas enbes de codillo” -
C“? Miz”
Paso a paso
- 1
Limpiamos los codillos salpimentamos y doramos con un poco de aceite de oliva.
- 2
Picamos la zanahoria en rodajas la cebolla en juliana los ajos picados en laminas y el puerro.
- 3
Salteamos todo y añadimos los codillo,previamente sellados rehogamos todo añadimos unos granos de pimienta. 1hoja de laurel y el vino tinto,dejamos cocer 5 minutos para evaporar el alcohol del vino,
- 4
Añadimos agua hasta cubrir todo y a cocer en olla rápida entre 45 y 50 minutos. guarnición patatas a lo pobre, o arroz pilat,
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Video Receta: https://www.youtube.com/watch?v=daqV5BCHH-c
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