Lenguado con patatas al horno
Paso a paso
- 1
Pre Calentamos el Horno a 180. Cortar las patatas, la cebolla los pimientos y el tomate. Las patatas deben cortarse algo más gruesas que cuento cocinamos una tortilla de patatas.
- 2
Freír todos los ingredientes juntos. A nosotros nos gustan las patatas crujientitas por fuera y blanditas por dentro. Para conseguirlo el aceite debe de estar muy caliente antes de introducir los ingredientes. Cuando frían durante 5 minutos mientras los removemos todo, bajamos el fuego a la mitad 15 minutos más.
- 3
Preparamos la fuente la el horno y añadimos un chorrito de aceite de oliva. Aprovechamos todos los ingredientes que se han frito anteriormente e incorporamos el tomate fresco.
- 4
Colocamos la bandeja en el horno durante 20 min aproximadamente.
- 5
Preparamos los lenguados. Un poquitín de sal a cada lado.
- 6
Sacar la bandeja del horno y vestir los lenguados con el mismo aceite.
- 7
10 min más de horno
- 8
Listo Para Comer! No olvidéis el vino, dicen que con pescado vino blanco pero somos adictos al vino tinto. Disfrutad!
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