Robiols

Aurora i Biel
Aurora i Biel @aurora_i_biel
Palma ( Mallorca)

Es una receta familiar de unos dulces típicos de Mallorca que se cocinan por Pascua.
La receta es de mi tía abuela Niní.
#lasrecetasdemama

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Es una receta familiar de unos dulces típicos de Mallorca que se cocinan por Pascua.
La receta es de mi tía abuela Niní.
#lasrecetasdemama

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Ingredientes

10 raciones
  1. 4yemas de huevo
  2. 250 gazúcar
  3. 250 gmanteca de cerdo
  4. 1 vasitozumo de naranja
  5. 1 vasitoaceite
  6. 1 kgharina
  7. Rellenos típicos:
  8. Cabello de ángel
  9. Mermelada
  10. Crema
  11. Crema de chocolate
  12. Requesón

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar todos los ingredientes excepto la harina.

  2. 2

    Añadir la harina mientras se amasa. Sólo la que tome.

  3. 3

    Dejar reposar unas 2h

  4. 4

    Hacer círculos de masa de unos 15cm de diámetro y medio centímetro de espesor.

  5. 5

    Poner el relleno en el centro

  6. 6

    Cerrar doblando por la mitad y sellando los bordes.

  7. 7

    Hornear a 160°C de 10 a 15 minutos. Vigilar que no se quemen. 😊

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Aurora i Biel
Aurora i Biel @aurora_i_biel
Palma ( Mallorca)
Somos un matrimonio aficionado a la cocina mediterránea.
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