92.🍶🥚Buñuelos de la tía Fina
Esta receta es de una de las tías de mi padre. Ella falleció hace años, pero esta receta se la dio a mi madre en una ocasión. En las celebraciones familiares, todos esperábamos con impaciencia los buñuelos de la tía Fina, que los traía en un barreño especial para tal fin. He de decir que nos juntábamos muchos, entre mis abuelos y los tíos y primos de mi padre y nosotros y saboreábamos los buñuelos como si fuera la última vez que los fuéramos a comer. De hecho, solo los probábamos una o dos veces al año, al igual que la tarta de natillas de la tía Encarna, pero esa es otra receta de la historia familiar.
#calendario21 #dominó #buñuelos #postre
92.🍶🥚Buñuelos de la tía Fina
Esta receta es de una de las tías de mi padre. Ella falleció hace años, pero esta receta se la dio a mi madre en una ocasión. En las celebraciones familiares, todos esperábamos con impaciencia los buñuelos de la tía Fina, que los traía en un barreño especial para tal fin. He de decir que nos juntábamos muchos, entre mis abuelos y los tíos y primos de mi padre y nosotros y saboreábamos los buñuelos como si fuera la última vez que los fuéramos a comer. De hecho, solo los probábamos una o dos veces al año, al igual que la tarta de natillas de la tía Encarna, pero esa es otra receta de la historia familiar.
#calendario21 #dominó #buñuelos #postre
Paso a paso
- 1
Disolver la levadura en 50 ml de agua tibia.
- 2
Batir los huevos y mezclarlos con la leche.
- 3
Añadir a la leche el agua con la levadura y mezclar bien.
- 4
Tamizar la harina e integrarla con la parte líquida hasta formar una masa blanda y homogénea. Tapar con un paño húmedo y dejar reposar 1 hora en un lugar cálido hasta que duplique el volumen.
- 5
Tomar pequeñas porciones con una cucharilla y freír en aceite de oliva hasta que se doren. Después rebozar en azúcar y disfrutarlas para el desayuno o la merienda. Que lo disfrutéis tanto como lo hemos hecho toda la familia a lo largo de tantos años. Muchas gracias tía Fina!! ♥
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