Medialunas sin manteca

Miluu Reynoso
Miluu Reynoso @milu1993
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Medialunas sin manteca

El cooksnap de Dahiana Llorens cuando hizo Medialunas sin manteca.
El cooksnap de Valentina cuando hizo Medialunas sin manteca.
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Ingredientes

  1. para la masa
  2. 1huevo
  3. 1 cucharadaaceite
  4. 80 gmazúcar
  5. 50 ccleche
  6. esencia de vainilla
  7. 350 gmharina 0000
  8. ESPONJA:
  9. 40 gmlevadura fresca
  10. 1 cucharadaazúcar
  11. 1 cucharadaharina 0000
  12. 100 ccleche tibia
  13. para el almíbar
  14. partes iguales de agua y azúcar
  15. huevo para pintarlas

Paso a paso

  1. 1

    Esponja: disolver la levadura con la leche tibia agregar una cucharada de azúcar y otra de harina mezclar bien bien y dejar 10, 15 minutos hasta que se haga una espuma

  2. 2

    Masa:poner la harina en la mesada hacer un hueco poner la leche, el huevo la esencia de vainilla, el aceite y el azúcar mezclar

  3. 3

    Por último agregar la esponja y amasar bien durante unos 10 minutos

  4. 4

    Dejar levar hasta que duplique

  5. 5

    Desgasificar estirar corta triángulos, enrollar y formar una media luna

  6. 6

    Ponemos en una placa, dejar que vuelva a levar, una vez levadas pintar con huevo

    Foto del paso 6 de la receta: Medialunas sin manteca
  7. 7

    Cocinar en horno medio hasta que doren

  8. 8

    Una vez que salen del horno pintar con almíbar... y listo
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