Medialunas caseras...!
Es una receta fácil y están ideales para merendar!!!! Espero que les guste ♡
Medialunas caseras...!
Es una receta fácil y están ideales para merendar!!!! Espero que les guste ♡
Paso a paso
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Lo primero es hacer trabajar la levadura para eso poner en un recipiente pequeño o taza la levadura junto con una cuchara al ras de harina y otra de azúcar y 1/2 vaso de agua, mezclar todo y dejar reposar 15 minutos con el recipiente o vaso tapado...eso tiene que quedar como una espuma luego de que pase ese breve tiempo...
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Mientras tanto en un recipiente o bols colocar la harina, en el medio la manteca (pomada), el huevo, el azúcar y la vainilla...
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Luego agregar la pizca de bicarbonato y la levadura! Enseguida la leche tibia e ir uniendo de a poco con ayuda de una espátula o cuchara, ir agregando el medio vaso de agua también de a poco (*nota aparte: nunca se llega a meterse toda el agua) ir uniendo hasta formar una masa...
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Con harina sólo necesaria para que no se pegue, sacar del bols y formar el bollo...volver a colocarlo en el bols y dejar que la masa repose tapada aprox 1 hora!
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Una vez pasado ese tiempo sacar la masa y sobre la mesada estirar! Con el palote retiramos y damos forma de rectángulo...
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Luego con una cuchilla cortar triángulos iguales...
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Luego donde estaría la base de nuestro triángulo enrollar en dirección a la punta del mismo (foto 1)... Luego de hacer eso doblar ambos extremos hacia adentro y ya tienen la forma de medialuna (foto2)
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Colocar en una asadera previamente enmantecada, pintarlas con la yema de un huevo y meter al horno 180° aprox 20 minutos...depende el horno!
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Mientras tanto en una olla pequeña o hervidor poner 3/4 taza de azúcar y 1 de agua poner a fuego bajo y dejar que el agua hierva...ahí tenemos el almíbar que va por encima de las medialunas...dejarlo entibiar y una vez que estén listas sacar del horno y pincelearlas con este almíbar. Y ahí ya están prontas para servir... (*tip: geniales con jamón, manteca y queso)
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Milu Yaniero -
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