Flan casero
Flan riquísimo para acompañar con dulce de leche o crema 😋
Paso a paso
- 1
Verter el litro de leche en una olla y rallar la cáscara del limón calentar hasta que llegue a hervor. Apagar y dejar enfriar
- 2
En un bowl romper los huevos batir por 2 minutos hasta romper el ligue. Agregar el azúcar y seguir batiendo
- 3
Colar la leche con la ralladura. Cuando tengamos la leche sola tirar sobre la mezcla de huevos y azúcar, integrar todo batiendo un poco más.
- 4
Para el caramelo poner 5 cucharadas en la budinera y formar el caramelo ir moviendo con cuchara de madera. Una vez listo dejar enfriar el caramelo y luego tirar la mezcla del flan.
- 5
Llevar al horno a baño María por 45 /50 min. Para saber si esta pincharlo con un cuchillo si sale limpio el flan ya está
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