Ponemos en una olla agua a hervir y cuando esté hirviendo lo apartamos del fuego y echamos los noodles 4 minutos. Cuando pasen los 4 minutos los escurrimos y apartamos.

En una sartén echamos un poco de aceite y lo calentamos y echamos las verduras y le ponemos sal al gusto y lo ponemos a fuego medio

Ahora subimos un poco el fuego y ponemos el jengibre, cúrcuma, cardamomo y la salsa de soja. Y también añadimos el pollo y las gambas