Salpicón de res
Salpicón de res
Paso a paso
- 1
Ponemos a cocer la carne ya hecha en cuadros pequeños (para que se cosa más rápido) en agua ya previamente hervida le echamos media cebolla, los ajos y hierbas de olor.
- 2
Después vamos a tener ya picada la lechuga en cuadros pequeños, los jitomates, el cilantro y la cebolla ya desflemada.
- 3
Ya que esté la carne la vamos a deshebrar.
- 4
Para hacer la vinagreta vamos a agregar todos los ingredientes en un pequeño recipiente (aceite, vinagre de manzana, jugo de limón, vinagre de chiles sal y pimienta) mezclamos hasta obtener una emulsión.
- 5
En un recipiente grande agregamos todas las verduras ya picadas junto con la carne. mezclamos y agregamos la vinagreta, después mezclamos todo junto y checamos que no le haga falta sal. Esto lo acompañamos con tostadas, aguacate y si quieren agregar queso fresco.
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