Moussaka griega
Una comida tradicional griega, similar a la lasaña, aggiornada por mi abuela y yo. La original lleva cordero, queso feta, entre otras cosas
#magiaenlacocina
Moussaka griega
Una comida tradicional griega, similar a la lasaña, aggiornada por mi abuela y yo. La original lleva cordero, queso feta, entre otras cosas
#magiaenlacocina
Paso a paso
- 1
Hornear a fuego medio la berenjena (de un solo lado) cortada en rodajas, condimentadas a gusto (no hace falta dejar reposar antes)
- 2
Mientras, pueden hacer puré instantáneo o hervir las papas enteras (unos 15 min, que no se deshagan) y cortar en rodajas. La idea es que sea una capa más, como en la lasaña
- 3
Saltear la cebolla y el pimiento picado e ir condimentando, después de unos minutos sumar la carne cortada o picada
- 4
Retirar las berenjenas e ir haciendo capas de rodajas de papa (o puré), berenjenas, carne y verduras.
- 5
Para salsa blanca, mezclar en una sartén la manteca y la harina y revolver en todo momento para que no se queme, cuando se haga una pasta ir sumando leche de a poco (nunca paren de revolver) agregar nuez moscada y lista la salsa blanca.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Moussaka Griega Moussaka Griega
Versión de Moussaka Griega sin fritos. En la original se frita la berenjena, pero para hacerla más saludable en este caso se cocina.En este caso se prepara en una asadera de 25 por 35 por 5 cms.
-
Papa con leche!!! Papa con leche!!!
Esta recta es mi comida favorita! Me la hacia mi abuela cuando yo no sentía atracción por la Cocina, una vez que me gustó la cocina me pasó la receta!!! Y me encanta!!
-
Milanesa de carne, rellena de jamón y queso Milanesa de carne, rellena de jamón y queso
#Magiaenlacocina
-
Moussaka Moussaka
Aunque no existe un consenso absoluto, muchos afirman que este exquisito plato encuentra sus raíces en el maguma persa, una deliciosa combinación de cordero y berenjena. La versión griega de la moussaka, tal como la conocemos en la actualidad, se remonta al siglo XX. Más precisamente, fue en 1910 cuando el renombrado chef Nikolaos Tselemendes presentó las recetas que dieron vida a la moussaka tal y como la conocemos hoy en día.
-
Crema pastelera Crema pastelera
Crema pastelera fácil ( además la receta es de mi gran Amiga gramar09)La receta original lleva harina 0000, yo le cambié un ingrediente
-
Niños envueltos con puré de papas Niños envueltos con puré de papas
Bifes de nalga enrollados con una feta de queso, morrón y panceta, horneados sobre una nuez de mantequilla y un vaso de vino blanco. Se acompañan con un puré de papas cremoso.Vídeo: Niños envueltos (receta original de Doña Petrona)
-
Almuerzo rápido Almuerzo rápido
No es un plato elaborado pero sí sabroso y relativamente rápido. La guarnición , la que deseen desde una clásica mixta, papas fritas o papas y boniatos al romero como en esta ocasión.
-
Pastel de carne Pastel de carne
Una comida muy tradicional y hoy me permite seguir participando por el #DelantalDorado 💪😃
-
Moussaka vegetariana Moussaka vegetariana
¡Encontré la manera de que quede bien la berenjena! Otras veces me quedaba dura y amarga, no me gustaba. Acá la comparto.
-
Torta marmolada con chips de chocolate Torta marmolada con chips de chocolate
Es una receta tradicional solamente cambié el azúcar blanco por azúcar mascabo y le incorporé por arriba a la preparación chips de chocolate
-
Pizza griega vegana Pizza griega vegana
Hace unas semanas me uni a El ingrediente secreto, que es un espacio de radio en línea que, obviamente, habla entre otras cosas de comida. Esta semana el tema fue pizzas así que les voy a compartir algunas de las que compartimos entre amigos, en la radio
-
Pescado al horno Pescado al horno
#recetasreconfortantes Esta receta es una delicia y además no ensuciamos asadera y se cocina en menos de 10 minutos! Sí así es!La vendedora del local de congelados me recomendó la Tilapia que es similar a la merluza, aunque a mí me gustó más por su carne ( no es sabrosa) pero usando la imaginación y todos los condimentos que tengo salieron con muy buen éxito 😋😋😋
Más recetas
Comentarios