Brócoli y champiñones salteados con soja
Disfrutemos del sabor y la simpleza de esta receta. #delantaldorado
Brócoli y champiñones salteados con soja
Disfrutemos del sabor y la simpleza de esta receta. #delantaldorado
Paso a paso
- 1
Ponemos el arroz a cocer y mientras vamos preparando las verduras.
- 2
Picamos los ajos y los doramos en la sartén.
- 3
Añadimos la cebolla troceada y dejamos cocinar unos minutos.
- 4
A continuación, agregamos el brócoli bien lavado y troceado y los champiñones. Podéis guardar el tronco del brócoli para hacer caldo o crema de verduras. Tapamos y dejamos cocinar por unos cinco minutos a fuego medio.
- 5
En un vasito echamos 5 cdas de salsa de soja, un chorrito generoso de aceite balsámico y 2 cdas de agua. Mezclamos muy bien y lo añadimos a la sartén. Dejamos cocinar a fuego bajo por otros 5 minutos destapado para que reduzca un poquito la salsa.
- 6
Presentamos con una cama de arroz y sobre ella las verduras con la salsa. ¡Y listo!
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