Hacer una corona en la mesada con la harina, en el borde agregar la sal (para que no toque la levadura y mate el fermento), en el hueco colocar la levadura y la grasa (sin derretir, el calor de las manos lo irá haciendo). Unir todo comenzando desde el centro e incorporando la harina de los bordes y agregar el agua de a poquito hasta que se forme la masa.

Amasar enérgicamente, formar un bollo y dejar reposar 30 minutos (tapada con un reparador para que no le del aire). Luego estirar la masa en forma rectangular y doblar en 3. (Hacer un doblés hacia el medio y otro al final), esto repetirlo 3 veces, como para que se forme una especie de hojaldrado. Por último estirar bien, más o menos de 1 cm. o 1 1/2 cms. de espesor y pinchar con un tenedor. Luego cortar en rectángulos (del tamaño que desees hacer los cuernitos).

Para armar el cuernito, cada rectángulo estirarlo desde los extremos hacia el medio, enrollando la masa de ambos lados hasta que se encuentre los dos rollitos en el centro y una de las partes montarla en la otra, un poquito en diagonal y presionar suavemente para que luego no se deforme.

Dejar reposar otros 30 minutos en una placa apenas aceitada, hasta que doble su volumen y cocinarlos en horno medio por 20 minutos! A disfrutarlos! Cualquier duda me consultan! Gaby🍇