Mazapán casero

Hay una forma bastante sencilla de hacer el mazapán en casa. De esta forma sabemos que no lleva ni conservantes, ni colorantes. Claro está que la duración es más breve, unos 6 días, pero creo que merece la pena su factura.
Yo suelo utilizarlo en Navidades para elaborar todo tipo de repostería, e, incluso, lo hago con antelación y lo congelo.
Lo ideal para hacerlo más sabroso es comprar las almendras con cáscara y pelarlas en el momento de usarlas.
También podemos recurrir a las ya peladas o con almendras molidas.
Mazapán casero
Hay una forma bastante sencilla de hacer el mazapán en casa. De esta forma sabemos que no lleva ni conservantes, ni colorantes. Claro está que la duración es más breve, unos 6 días, pero creo que merece la pena su factura.
Yo suelo utilizarlo en Navidades para elaborar todo tipo de repostería, e, incluso, lo hago con antelación y lo congelo.
Lo ideal para hacerlo más sabroso es comprar las almendras con cáscara y pelarlas en el momento de usarlas.
También podemos recurrir a las ya peladas o con almendras molidas.
Paso a paso
- 1
Moler poco a poco las almendras (yo lo hago con la Thermomix). Debe quedar un polvillo.
- 2
Ponerlo en un robot de cocina e ir amasándolo a baja velocidad e ir agregando de a poco y a cucharadas el azúcar.
- 3
Continuar a baja velocidad y agregar una a una las cucharadas de agua.
- 4
La pasta debe quedar compacta pero manejable. En el caso de que quedase muy duro seguir agregándole agua pero de a poco y sin dejar de amasar.
- 5
Sacar del robot y amasar con las manos, hacer una bola y envolverla en film. Se debe guardar en la nevera.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Masa casera de hojaldre rápido Masa casera de hojaldre rápido
Esta receta que les comparto, la aprendí mientras estudiaba en Utu, es ideal para tartas, empanadas al horno, torta de fiambre, pascualina. Virginia -
Turrón de almendras y maní casero y fácil! 💯 Turrón de almendras y maní casero y fácil! 💯
Para esta receta es imprescindible tener termómetro y balanza ya que sino seria muy difícil explicar los puntos de cocción y medidas... para que te salga perfecto! Si no tienes estos implementos pero te animas a hacerlo nos cuentas como te queda...en cuanto a los ingredientes.. son bien fáciles... de esos que todos tenemos en casa menos la glucosa (que la consiguen en cualquier farmacia o drogueria y es muy barata) y el papel para el turrón que fue lo más difícil de conseguir! Se usa papel de arroz o papel de ostia (si ese que te dan en la iglesia) Por suerte pude conseguir después de varios intentos de gente que me quería vender el papel comestible impreso (si no les importa que tengan dibujos no hay problema con esas láminas comestibles) hasta pensé en preguntar en alguna iglesia donde conseguían!!! Ajajajaja Pero también si no consiguen... pueden usar moldes como de silicona o de aluminio para hacerlos allí y luego desmoldarlos...que les quede rico! #turrón Melileli -
Mazapán casero Mazapán casero
Mazapán con Thermomix, que lo hará algo más fácil, pero puede realizarse igualmente sin Thermomix.jorge0415
-
Mazapán casero Mazapán casero
Ya que se acercan las Navidades, que mejor que hacer unas figuritas de mazapán y encima caseras ¡casi ná!. También lo he hecho porque a mi padre le encanta el mazapán, y le prometí que lo haría... olalla -
Mazapán casero Mazapán casero
En casa, tengo un goloso que devora figuritas de mazapán como si no hubiera un mañana; así que me he dicho, vamos a ver qué hay sobre el mazapán en la carpeta de recetas familiares 📚.... Es curioso, esta carpeta es una infinidad de folios, recortes, cartulinas, tarjetas y cuadernillos, con un orden desorganizado aparente, y escritos en un sinfín de colores... Y ante mi sorpresa, el mazapán es sencillísimo y poco elaborado... así que sin más, me lance a prepararlos.... y tres horas después de haberlos cocinados, tengo que decir que no queda ninguno 🤦🏻♀️Debo reconocer que hacer la receta de hoy, me ha hecho ilusión y me ha resultado divertido. Ponerme a modelar figuritas con pasta de almendra me ha parecido súper navideño, y es que me veía como en esos anuncios de la Navidad, con toda la casa adornada en rojo y dorado con luces, árboles decorados y encendidos🎄y alexas cantando villancicos ... o sea estampa navideña cien por cien.#ElGordoDeCookpad Arianne -
-
Mazapán casero Mazapán casero
Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo uno de los postres más típicos de las Navidades, se trata de unos ricos mazapanes, se hacen súper fácil, y con solo 3 ingredientes. Un Discapa Entre Fogones -
-
Mazapán de cacahuete casero Mazapán de cacahuete casero
Un dulce perfecto para regalar, delicioso. Berenice -
Mazapanes caseros Mazapanes caseros
Un dulce navideño que no suele faltar en las mesas navideñas, cuyo sabor no tiene nada que ver con los que encontramos en el supermercado. La Cocina de Con -
Mazapán tradicional Mazapán tradicional
Videoreceta : https://www.youtube.com/watch?v=avE7ftnm_WQEl Mazapán es un dulce tradicional que en Navidad nunca falta en nuestros hogares, que lo preparamos en un momento y esta riquísimo. lolidominguezjimenez
Más recetas
Comentarios (2)