#delantaldorado Boloñesa o bolognesa, es la salsa que usamos de forma común para acompañar pastas o la típica polenta. Esta vez la hicimos para una cena rápida. Es una salsa bien sencilla de hacer.

Masa para preparar los tallarines caseritos, la salsa a su gusto, personalmente, me gusta mucho la boloñesa, la receta que les voy a pasar es el estilo de la salsa boloñesa, con toque personal.

Toda mi vida le dije "Tuco de carne picada". De adulta descubrí que su nombre original es salsa bolognesa.La salsa bolognesa es una de las más emblemáticas de Italia, sus orígenes se remontan a la Antigua Roma y fue exportada hacia la Galia. Nació como segundo plato de carne y desde sus orígenes hasta la actualidad ha sufrido múltiples cambios. Llega a Bolonia en la Edad Media y en sus inicios se trataba de un plato destinado a las familias nobles, con el paso del tiempo paso a formar parte también de las mesas más humildes.Como dato curioso su nombre original es "ragu" , procede del francés "ragouter" y significa abrir el apetito.#mercado #entrenador

Tradicionalmente conocida como tuco, por la variante de carne a usar, yo prefiero utilizar carne picada, que si tienes una máquina de picar es mucho más saludable y rendidor comprar nalga sin hueso y molerla. Además me gusta agregarle cosas que usualmente no le suelen poner, como en este caso yo uso tomates cherry. En fin sin más les paso la receta que todos más o menos conocemos o hacemos a nuestro estilo.

#masconmenos.Siguiendo la consigna hice esta salsita boloñesa para acompañarlas con dichas moñitas así como me gusta el arroz, me gustan las corbatitas chicas, todo tipo de pasta.🍲😋

Esta receta la aprendí en el taller de @irene_guiraoUna forma diferente de hacer, hay que tener tiempo porque lleva un buen rato, sobre todo la boloñesa. Es fundamental una fuente grande. La cantidad de masa depende del tamaño de la fuente y las capas que quieras poner.

#delantaldorado Estoy de vacaciones y no he tenido tiempo de cocinar, así que subo una de las tantas recetas que tengo foto y aún no compartí con ustedes. Una deliciosa boloñesa vegana 😋🌱

Hace días tengo para subir esta receta que es mi preferida. Es rápido y va con todo.. espero les guste tanto como a mi

#hoypastas

#MiTarjetaNavideña Riquísima con todo tipo de pasta. Y en invierno con una polentita deli deli😋!

En casa nos encantan las pastas, así que de vez en cuando sale un plato con alguna salsa. En este caso salió una suerte de boloñesa con restos varios de carnes y verduras: unos restos de churrasco, un pedacito de chorizo, un resto de panceta, verduras de distinta procedencia, tamaño y tiempo de residencia en la heladera... Quedó riquísimo, muy colorido, tierno y jugoso.

Me gusta hacer un mix reversionado entre la receta que toda la vida hizo mi madre y la que hace mi suegro que es un as de la cocina. Así que acá va este guiso de lentejas para los fríos que se vienen.#Otoño