Tinga de pollo
Tal vez y diga que ya es muy común la tinga de pollo, pero quiero compartirles esta receta que en lo personal me gusto mucho, yo he preparado la tinga de varias formas pero esta es la que mas me gusta!!!! Y uno lo puede disfrutar de diferentes formas. En tostada, tacos, o simplemente solo. Espero les guste
Tinga de pollo
Tal vez y diga que ya es muy común la tinga de pollo, pero quiero compartirles esta receta que en lo personal me gusto mucho, yo he preparado la tinga de varias formas pero esta es la que mas me gusta!!!! Y uno lo puede disfrutar de diferentes formas. En tostada, tacos, o simplemente solo. Espero les guste
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos es poner a cocer el pollo con sal, una cucharada de comino y ajo molido. A mi me gusta cocer la pechuga como por 2 horas para que el pollo este muy suave y jugoso.
- 2
Ya teniendo el pollo cocido, dejamos enfriar y desmenuzamos
- 3
Ponemos a cocer nuestros tomates junto con los 3 dientes de ajo, ya cocidos lo llevamos a la licuadora junto con 1/4 de cebolla y la media lata de chile chipotle, molemos muy bien y reservamos
- 4
Ponemos en el fuego una sarten grande y agregamos poco aceite y empezamos a freír una cebolla cortada en julianas.
- 5
Ya que la cebolla empiece a medio dorar agregamos la salsa de tomate
- 6
Dejamos hervir y vamos agregando el pollo.
- 7
Rectificamos de sal y dejamos a que hierva nuevamente y listo. Lo puede disfrutar en tostadas, tacos o como mejor le parezca.
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