Arroz con secreto ibérico y pollo
Hace unos días mi marido preparó esta deliciosa paella, sencilla pero muy buena. Se hace muy rápido y el secreto es qué tipo de arroz se usa y que éste quede al dente.
Este es un muy buen plato para servir como comida única de un domingo o cuando tenemos invitados a comer.
Arroz con secreto ibérico y pollo
Hace unos días mi marido preparó esta deliciosa paella, sencilla pero muy buena. Se hace muy rápido y el secreto es qué tipo de arroz se usa y que éste quede al dente.
Este es un muy buen plato para servir como comida única de un domingo o cuando tenemos invitados a comer.
Paso a paso
- 1
Trocear el pollo y el secreto en trocitos, en una paellera poner un chorretón de aceite y dorar las carnes. Retirar y reservar.
- 2
En el mismo aceite poner el tomate con el pimentón y el azafrán. Cuando esté bien caliente agregar las carnes, el arroz, las judías y el caldo calilente.
- 3
Cocer a fuego mediano sin remover hasta que el arroz esté al dente. Cinco minutos antes de acabar la cocción añadir los guisantes.
- 4
Servir de inmediato.
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