138. Huevos rellenos marineros
Los huevos rellenos son muy socorridos para preparar mesas de picoteo a cualquier hora del día, aunque también los puedes comer a modo de entrante, elije!!
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138. Huevos rellenos marineros
Los huevos rellenos son muy socorridos para preparar mesas de picoteo a cualquier hora del día, aunque también los puedes comer a modo de entrante, elije!!
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Paso a paso
- 1
Lava los huevos y cuécelos durante 10 minutos
- 2
Mientras, pica las anchoas y desmiga el atún sin caldo dentro de un cuenco
- 3
Pica los palitos de cangrejo y añádelos al cuenco
- 4
Echa 2 cucharadas de mahonesa y mezcla bien
- 5
Enfría los huevos cocidos bajo el chorro de agua fría y pelalos
- 6
Córtalos por la mitad, retira las yemas y guarda la mitad de ellas para otra cosa. Aplástalas con un tenedor e incorporalas al cuenco
- 7
Mezcla de nuevo y ve rellenando las mitades de huevos
- 8
Cúbrelos con un poquito de mahonesa y espolvorea con yema de huevo por encima para lo que pondrás una yema dentro de un colador y la aplastaras con una cucharilla sobre los huevos rellenos
- 9
Sirve a modo de aperitivo o entrante
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