Arroz con conejo
Arroz con aprovechamientos que tenía en la nevera. Los ingredientes van al gusto, pero cuantas más verduras le echemos, más sabor tendrá.
Cualquier duda que tengáis, preguntadme!
Arroz con conejo
Arroz con aprovechamientos que tenía en la nevera. Los ingredientes van al gusto, pero cuantas más verduras le echemos, más sabor tendrá.
Cualquier duda que tengáis, preguntadme!
Paso a paso
- 1
Cortamos el pimiento verde, el pimiento rojo, la cebolla y el tomate a daditos pequeños. Cortamos también el puerro a trocitos pequeños. Reservamos.
- 2
Ponemos una olla con agua a hervir y añadimos los deshechos del tomate, pimientos, cebolla y puerro (piel y demás). Cuando empiece a hervir bajamos el fuego.
- 3
Donde vayamos a hacer el arroz, ponemos el conejo, le ponemos sal y lo doramos. Retiramos a continuación.
- 4
En el mismo aceite que tenemos del conejo, añadimos la cebolla y el puerro, les ponemos sal y lo dejamos hasta que estén dorados. A continuación añadimos el pimiento rojo y el pimiento verde, que salaremos también.
- 5
Cuando el pimiento rojo y el pimiento verde estén hechos, añadimos el tomate y lo salamos, y lo dejamos un par de minutos.
- 6
Pasados los 2 minutos, añadimos el conejo nuevamente, y a continuación el arroz.
- 7
Dejamos que el arroz se haga 2 minutos y a continuación añadimos el agua que teníamos hirviendo con la ayuda de un colador. Añadimos entonces la pastilla de “avecrem” y el ajo en polvo al gusto.
- 8
Dejamos que se haga durante 17 minutos, removiendo de vez en cuando y probándolo de sabor. Si veis que falta agua, añadimos un poco más y listo!
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