Pechuga de pollo con manzanas al curry
Buscando nuevas formas de preparar el pollo, ésta me ha gustado. Es muy sencilla de elaborar pero la manzana y el curry le dan a esta preparación un sabor , en mi opinión, muy suave y delicado. Espero que os guste.
Pechuga de pollo con manzanas al curry
Buscando nuevas formas de preparar el pollo, ésta me ha gustado. Es muy sencilla de elaborar pero la manzana y el curry le dan a esta preparación un sabor , en mi opinión, muy suave y delicado. Espero que os guste.
Paso a paso
- 1
Doramos la pechuga de pollo, cortada a trocitos, salada y enharinada, en el aceite o si prefería mantequilla. Reservamos.
- 2
En el caldo de ave cocemos las patatas y una vez cocidas, agregamos a la olla el pollo y la manzana pelada en láminas y cocemos durante cinco minutos más.
- 3
Rectificamos de sal e incorporamos a la olla el curry, mantenemos la cocción 2 minutos más y servimos con perejil picado.
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