Puchero de Albóndigas
Paso a paso
- 1
Hacer las albóndigas! Poner la carne en un recipiente, echarle un huevo, sal y provenzal. Mezclar y echarle el pan rallado, hacer las albóndigas.
- 2
Lavar las verduras.. En una olla poner agua un poco menos de la mitad y poner el apio, la cebolla entera, el pimiento cortado en tiras gruesas, el zapallo colorado cortado en 4, el choclo cortado en 3 pedazos, el caldito, el saborizado y sal gruesa.
- 3
Dejar cocinar 10/15 minutos y agregar 2 zanahorias y una rallada y las papas
- 4
Dejar cocinar aproximadamente unos 40 minutos o hasta que el zapallo colorado esté blandito y agregar las Albóndigas. Dejar cocinar hasta que las albóndigas este cocidas, sacarlas con espumadera y luego Tomás la sopa que queda riquísima!!
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Puchero Puchero
#mercadoEn casa nos encanta el puchero, por lo que hago dos ollas gigantes. También nos gusta mucho tomar una taza de caldo calentito y sabroso.Y si queda mucha verdura y caldo otra cosa que hago es licuar todo y hacer una sopa tipo crema. Delicioso!En los ingredientes dejo las cantidades como para una olla.Cabe destacar que las verduras se pueden poner todas las que gusten y a elección así como el tipo de carne.Y para condimentar uso sólo sal. Antes ponía caldo, pero hace un tiempo que dejé de usarlo en mis preparaciones.
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Puchero delicioso Puchero delicioso
#abrazos Karen Zubiaurre fue mi inspiración 🤩Hay quienes asocian la sopa a días donde precisamos apapacharnos un poco y sin duda eso son los amigos, un mimo al corazón
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