Solomillo en hojaldre
Típico de los banquetes del sigloXIX, el plato más solicitado por el duque Wellington, héroe en la batalla de Waterloo, del cual adopto su nombre. La receta es muy sencilla, lámina de hojaldre fresco con solomillo y tarrina de paté. Ideal para fiestas especiales como Fin de año.
Solomillo en hojaldre
Típico de los banquetes del sigloXIX, el plato más solicitado por el duque Wellington, héroe en la batalla de Waterloo, del cual adopto su nombre. La receta es muy sencilla, lámina de hojaldre fresco con solomillo y tarrina de paté. Ideal para fiestas especiales como Fin de año.
Paso a paso
- 1
Limpiar el solomillo de todas las grasas. Untar el solomillo con el paté. Colocar el bacón cubriendo el solomillo. Colocar en el hojaldre y envolver.
- 2
Pintar con el huevo batido. Poner en el horno, precalentado a 200º, durante 25/30 minutos. Si a los 20 minutos se ve que se dora demasiado el hojaldre, tapar con papel de aluminio.
- 3
Antes de colocar el solomillo sobre el hojaldre, es conveniente pinchar el hojaldre con un tenedor varias veces.
- 4
Al estar envuelto, se le pueden hacer, con la punta de un cuchillo y con mucho cuidado, unos pequeños cortes en diagonal, que le dará aspecto de barra de pan.
- 5
El bacón aporta sal y si se usa paté a la pimienta, se puede pasar sin echar.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Torta de fiambre con masa semi integral de hojaldre Torta de fiambre con masa semi integral de hojaldre
Mi amiga invisible@nancy me agasajó con esta masa !! Estoy intentando comer más sano y de a poco dejar las harinas. Así que con fiambre que tenía hice esta torta para acompañar el mate!!!
-
Salchichas en masa de hojaldre Salchichas en masa de hojaldre
Una picada súper rica y muy fácil y rápida de hacer
-
Palitos de Queso con Masa de Hojaldre Palitos de Queso con Masa de Hojaldre
Estos palitos de queso y hojaldre se prepara la masa de hojaldre es para recetas dulces y saladas, fácil de manipular y rápida de hacer.Es una receta muy sencilla que se hace simplemente con tres ingredientes.
-
Galletitas de albahaca y ajo, en masa de hojaldre Galletitas de albahaca y ajo, en masa de hojaldre
Buenos días. Hice varias preparaciones de la receta de Patricia Pinola. Pero cómo encontré esta masa riquísima ( hojaldre) me puse a preparar diversas recetas y quería hacer honor a la publicada por patricia y hacerla en hojaldre . Y si. Es riquísima . Cambia únicamente la masa lo demás es igual, gracias Patricia
-
Masa de hojaldre Masa de hojaldre
Esta receta si bien es clásica de la pastelería y la encontramos en todas las plataformas y libros, yo personalmente me tomé el atrevimiento de copiar hasta el último detalle de la receta de una pastelera que admiro muchísimo y tiene una simpleza para explicar cada procedimiento y trucos de la pastelería mi querida Isabel Vermal 💖
-
Solomillo en hojaldre Solomillo en hojaldre
Os traigo algo muy sencillo y que queda muy vistoso, quizá pueda serviros como sugerencia para las fiestas que se acercan. Esta receta la llevamos haciendo años en casa, la vi por primera vez en un programa de Karlos Arguiñano y ahora la preparo con menos gasto energético con mi Cecofry. También os dejo la elaboración en horno tradicional.
-
Solomillo en hojaldre Solomillo en hojaldre
A esta receta no me dio tiempo de echarle la foto final del plato ejejej estábamos de cena con amigos y se me pasó, además nos lo comimos en naaa!
-
Solomillo de cerdo en costra de hojaldre Solomillo de cerdo en costra de hojaldre
Si quereis quedar muy bién en las fiestas de Navidad , probar esta receta de solomillo de cerdo en hojaldre., con manzanas caramelizadas.Se puede poner como entrante una vez cortado en rodajas
-
Solomillo de cerdo con jamón en hojaldre Solomillo de cerdo con jamón en hojaldre
Hoy me ha tocado hacer dos recetas de solomillo en hojaldre, como la que yo he comido era con manzana caramelizada y a mi marido no le gustan las frutas con las carnes.A él se lo he hecho con jamón serrano y ha quedado riquísimo.Una vez cortado en rodajas, también puede servir como entrante ó aperitivo. -
Solomillo con hojaldre Solomillo con hojaldre
Esta muy bueno, la mezcla de la carne con el hojaldre queda ideal.
-
Solomillo con hojaldre Solomillo con hojaldre
Perfecta para cualquier momento, un fin de semana, comida con amigos, una celebración...
Más recetas
Comentarios