
Carne de res o de pavo guisada para diabéticos

Este plato se acompaña con una ensalada de lechuga verde y pepino y con un panecillo. Se pueden sustituir las papas por plátanos o maíz.
Es un rico guiso nutritivo y sano.
Esta receta está sacada (con algunas variaciones) de la Publicación del National Diabetes Education Program (USA)
Carne de res o de pavo guisada para diabéticos
Este plato se acompaña con una ensalada de lechuga verde y pepino y con un panecillo. Se pueden sustituir las papas por plátanos o maíz.
Es un rico guiso nutritivo y sano.
Esta receta está sacada (con algunas variaciones) de la Publicación del National Diabetes Education Program (USA)
Paso a paso
- 1
Pre caliente el horno a 375 °F.
- 2
Mezcle la harina de trigo integral
- 3
Añadir la sal, la pimienta y el comino.
- 4
Reboce los trozos de carne de res o de pavo.
- 5
Sacuda el exceso de harina.
- 6
En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto.
- 7
Añada los cubos de carne de res o pavo y fría entre 7 y 10 minutos, hasta que se doren bien.
- 8
Coloque la carne o el pavo en una cacerola para hornear.
- 9
Añada en la sartén el ajo picado, las cebollas, el apio y los pimentones y cocine unos 5 minutos, hasta que las verduras se ablanden.
- 10
Agregue el tomate y el consomé.
- 11
Déjelo que hierva y vierta la mezcla sobre el pavo o la carne en la cacerola. Tape bien la cacerola y hornee por una hora a 375 °F.
- 12
Saque la cacerola del horno y añada las papas, las zanahorias y las arvejas. Hornee por otros 20 a 25 minutos o hasta que se ablanden.
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