Torta de manzana caramelizada 🇺🇾
Melina Hernández @Alma7
Torta de la infancia, mi tía Elina siempre me llevaba en mi cumpleaños para compartir con mis amigos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar 150 gr de azúcar en una olla chica, cubrir con agua y exprimir unas gotas de jugo de limón. Dejar hervir hasta que tome color dorado.
- 2
Pelar y cortar las manzanas bien finitas.
- 3
Verter el caramelo en una tortera redonda y dejar que se expresa por doquier.
- 4
Agregar las manzanas mientras el caramelo está caliente para que se peguen. Si se enfría el caramelo y no se pegan las manzanas, colocar la tortera sobre el fuego bajo.
- 5
En la licuadora colocar los huevos, 100 gr de azúcar y la leche. Licuar. Agregar la manteca derretida, ralladura de limón y esencia de vainilla. Licuar bien hasta que quede aireado.
- 6
En un bol tamizar la harina y el polvo para hornear. Hacer un hueco en el centro y agregar la preparación anterior.
- 7
Mezclar todo hasta obtener una masa homogénea, aireada y a punto letra.
- 8
Vierte la preparación en la tortera. Y llevar a horno precalentado, fuego moderado, por 35-40 minutos.
- 9
Retirar del horno, pinchar con un palillo para corroborar que esté cocida. Dejar enfriar.
- 10
Desmoldar cuando esté tibia, tener cuidado de no quemarse con el caramelo. Dar vuelta sobre una bandeja y dejar que se desmolde sola, no agitar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Melina Hernández le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/12677353
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Soy feliz con mi familia!! Mi pareja es un excelente cocinero de la vida y me inspiró a saber más de cocina. Este año quise hacer una rosca de pascuas y recordé que antes buscaba recetas en Cookpad, así que busqué una y me propuse hacerla. Quedó tan bien que quise compartir un foto de la primer receta que hice. Me hice un perfil y subí el cooksnap. Fue un gran paso, pues así conocí la comunidad Cookpad y quedé fascinada. Luego, durante la cuarentena hice un hermoso curso de Panificados de Cookpad, y pensar que casi no me anoto. 😅 Luego tuve mi recetario por el día de la madre 🥰 Ahora continúo aprendiendo muchísimo y ya no le tengo miedo a la cocina, ahora le tengo amor ❤️ Tenemos dos hijos maravillosos que nos llenan la vida de alegría y amor. Aman las comidas que les hacemos!! Son nuestra mejor bendición. El más grande conoció las peores recetas de mi y es mi gran jurado al probar las delicias que hago ahora 😉. Soy inmensamente feliz!! Cookpad me dió la oportunidad de poder crecer y me ayudó a tener confianza en mi ❤️ Simplemente Gracias!!
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