Arroz con verduras y membrillo
#Mercado
Yo utilicé estas verduras pero ustedes pueden usar todas las que quieran.
Arroz con verduras y membrillo
#Mercado
Yo utilicé estas verduras pero ustedes pueden usar todas las que quieran.
Paso a paso
- 1
Lavar, pelar y cortar las verduras en cubitos y rallar una zanahoria.
- 2
En una olla grande colocar en chorro de aceite, cuando esté caliente el aceite y sumar las cebollas y saltearlas cuando doren, agregar el morrón saltear un poquito más y sumar la zanahoria rallada, salpimentar y condimentar con orégano.
- 3
Saltear otro poco e ir sumando agua y colocar las papas, los boniatos, zanahoria, el membrillo y dejar cocinar bien todas las verduras, 40 minutos aprox.
- 4
Cuando ya estén cocidas, sumar una lata de arvejas si lo desean, cocinar unos minutitos más y apagar el fuego y en una olla aparte cocinar el arroz(cada 1 taza de arroz, 2 tazas de agua) y agregar perejil picado y si lo desean pueden colocar un caldito o sal.
- 5
Y listo servir primero el arroz y por encima las verduras
- 6
Bon appetit!💜
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