Guiso vegano en disco de arado 🔥
#delantaldorado #concuchara
Temporada de guisos!!🎉🕺
Acá tenés mi aporte súper económico, para calentarte al lado del fuego y calentar las pancitas de toda la familia.
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Paso a paso
- 1
Cortamos el choclo en ruedas. Los cherrys los dejamos enteros y el resto de las verduras las cortamos en cubos chiquitos.
- 2
Preparamos el fuego y calentamos el disco untado con una capita de aceite. Cuando tome temperatura, salteamos la cebolla, el pimiento y el puerro con un poco de sal. Cuando cambien de color añadimos el resto de las verduras (excepto el choclo). Rectificamos la sazón y salteamos.
- 3
Incorporamos el arroz y lo laqueamos hasta que se dore, mezclando bien. Ahora vamos agregando agua hirviendo primero hasta cubrir el arroz y le vamos poniendo más en la medida que absorbe. Rectificamos la sal, añadimos pimienta y los condimentos elegidos. Cocinamos siempre a fuego vivo, revolviendo cuando sea necesario. Cuando notamos que falta poco para que el arroz esté cocido, agregamos el choclo cortado en ruedas y los cherrys enteros. Completamos la cocción hasta que el arroz esté a punto.
- 4
Servimos bien calentito a puro cucharonazo sobre el plato, como corresponde a un guiso que se precie de tal! Besitos 😘
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