Bifes a la Portuguesa
No tiene mucha historia la receta, la robé de internet y le hice un par de modificaciones a mi gusto, eso sí, queda muy rico.
Bifes a la Portuguesa
No tiene mucha historia la receta, la robé de internet y le hice un par de modificaciones a mi gusto, eso sí, queda muy rico.
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla y los morrones en tiras finas, la zanahoria en rodajas finas y las papas en rodajas gruesas (1, 5 cm).
- 2
Cortar los bifes en trozos medianos (para que se puedan revolver durante la cocción) y salpimentar
- 3
Colocar, en este orden, capas de ingredientes dentro de una olla profunda;
a. Un chorrito de aceite
b. Cebollas y morrones
c. Papas
de. Zanahorias
e. Capa de carne
Repetir hasta terminar con todas las capas. La última capa sobre los bifes debe tener cebollas y morrones, sin papa ni zanahoria. Sobre esto pondremos el tomate pelado y picado y el puré de tomates. - 4
Sobre esta montaña de alimentos, pondremos el caldo, agregándolo por los costados para que no mueva mucho el tomate
- 5
Tapamos y llevamos a fuego fuerte hasta que hierva. Luego bajamos a mínimo y cocinamos así una media hora o hasta que la papa esté tierna. Revolver de vez en cuando, con cuidado de no romper las papas.
- 6
5 minutos antes de retirar, agregamos las arvejas. Si le ponés arvejas frescas, las agregás al inicio, con todo.
- 7
Retirar tus bifes a la portuguesa del fuego y dejar reposar mínimo unos 10 minutos y Servir.
Recetas similares
-
Bifes a la portuguesa Bifes a la portuguesa
Algo rápido para este almuerzo de sábado😉🖒solo tenemos que contar con una olla que no se nos pegue!!
-
Bifes de seitán a la portuguesa (vegano) Bifes de seitán a la portuguesa (vegano)
Para mí ya la había subido... En fin... Aquí va!
-
-
Bifes a la portuguesa Bifes a la portuguesa
Esta es una receta clásica! Les voy a compartir la que me enseñó mi suegro.. (la vieja escuela) 😉
-
Pollo a la portuguesa Pollo a la portuguesa
#pollo#comidadeollaEsta receta la hago medio a ojo, pero el resultado es riquísimo!!!Las cantidades las pueden variar a gusto, yo les paso los ingredientes que le pongo y como la preparo, pero en la cocina ya saben que es probar una y otra vez hasta dar con nuestro gusto.A cocinar!!!
-
-
-
Bifes a la Portuguesa Bifes a la Portuguesa
¡Cuánto me recuerda a mi abuela este plato! Desde niña ha sido mi favorito y hoy, 28 años después sigue siendo el mejor plato del mundo.Comparto esta receta, que me la enseñó a preparar ella misma en la cocina en aquellos tiempos de infancia que pasé con ella.
-
Pollo a la portuguesa Pollo a la portuguesa
Está comida es hogar, olor a familia y a día frío con lluvia. Como la receta de mi mamá con un toque personal de especias.
-
Bifes a la portuguesa Bifes a la portuguesa
#mercado este menú me encanta hacerlo es súper fácil y Rico en una 1h está listo y pronto
-
Croquetas de arroz con harina Croquetas de arroz con harina
No tiene mucha historia pero si mucho sabor como no teníamos pan rallado las hice con harina
Más recetas
Comentarios (4)