La leche de kéfir es lo que tradicionalmente llamamos YOCA, lo que no muchos saben es lo fácil y rico que es producir yogur de esta manera...El kéfir es un hongo que pertenece a la familia de las levaduras con un aspecto muy parecido al de un coliflor..aporta muchos beneficios a la salud protegiendo la flora intestinal y ayudando a la buena regularización del intestino entre otros beneficios...

#compartimoslanavidadAhora que estoy haciendo yogurt casero con mi panetera aproveché para preparar este helado que tenía ganas de hacer hace tiempo.Se prepara con solo 3 ingredientes y muchaaa paciencia!!!, porque hay que desuerar el yogurt para que quede bien cremoso.Se hace de un día para el otro, no da mucho trabajo como parece, aunque no rinde tanto, vale la pena por su sabor y es muy sano.Queda muy cremoso y delicioso!!!

Van creciendo los personajes vivos de mi cocina! 😂😂 Para los que me conocen... ya tengo mi Masa Madre y ahora se suman estos nódulos de kéfir, formados por cultivos de levadura y bacterias lácticas, son unos granos de color blanco con aspecto similar al de la coliflor. La bebida resultante del proceso de fermentación tiene un aspecto similar al yogur. El kéfir es excelente para tratar diversos problemas digestivos, mejorar la salud de los huesos y combatir infecciones bacterianas de forma totalmente natural. Mejora el tránsito y los problemas intestinales, fortalece el sistema inmune y se estudia su potencial en la prevención del cáncer y otras muchas enfermedadesAdemás, es una opción estupenda para las personas intolerantes a la lactosa. Entre muchas otras propiedafes y beneficios contiene Calcio,Fósforo, Vitamina B2, Vitamina B12, Magnesio, Hidratos de carbono, Proteínas, Vitamina D, etc. Los alimentos probióticos, como el kéfir, contienen microorganismos vivos que se alojan en el intestino y ayudan a mantener el equilibrio de las bacterias intestinales. Gracias a su elevado y amplio contenido de probióticos, el kéfir puede protegerte contra algunas infecciones provocadas por bacterias, Es Súper SALUDABLE!. Ya verán lo delicioso que es y todo lo que se puede hacer con el #kéfir

Se trata de un postre súper fácil para la hora de no saber que comer y te sobra masa de panqueques; ya que estamos aprovechemos! De paso es para diabéticos pero la versatilidad siempre está y puedo compartir más sobre las cantidades etc. no necesita ser totalmente igual a la receta ❤️🥰

Esta torta liviana también sirve para hacer cupcakes. Y se puede hacer con cualquier fruta jugosa, duraznos, frutillas, etc.

Un muy rico aperitivo, snack... con queso rallado , perejil y un trocitos de queso cremoso 👌quedan muy crujientes por fuera y tiernas por dentro sin harina se los recomiendo

¡Un rico almuerzo o cena!