Pastel de calabaza, choclo, miel y lomo
Les traigo una receta que es riquísima!!! Lo pueden hacer sin la carne en versión vegetariano. También pueden reemplazar la carne por pollo. #concuchara
Pastel de calabaza, choclo, miel y lomo
Les traigo una receta que es riquísima!!! Lo pueden hacer sin la carne en versión vegetariano. También pueden reemplazar la carne por pollo. #concuchara
Paso a paso
- 1
Separamos todos los ingredientes a utilizar
- 2
Cortamos la calabaza al medio y la colocamos en una placa de horno con aceite, sal pimienta, azúcar y miel. Llevamos a horno moderado hasta que esté tierna.
- 3
Mientras colocamos a hervir los choclos. Si usan de lata omitan este paso.
- 4
Mientras se termina de cocinar el zapallo, cortamos la carne en cubos y picamos el puerro.
- 5
Colocamos en una sartén con aceite el puerro con la carne, cuando empieza a largar su jugo le ponemos sal, pimienta y una cucharada de curry, revolvemos y dejamos cocinar hasta que reduzca.
- 6
Desgranamos el choclo y pelamos el zapallo.
- 7
En un bowl colocamos el zapallo, lo hacemos puré y le agregamos los granos de choclo. Si es necesario agregamos más sal y le ponemos miel.
- 8
En una fuente para horno hacemos una base con la mitad del puré, después colocamos la carne y le ponemos el resto del puré encima.
- 9
Le ponemos queso y miel por encima y llevamos a horno medio a fuerte a gratinar.
- 10
Les aseguro que no falla!! A disfrutar!!
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