Arroz con mejillones y curry
Alvaro Lara Piriz @Alvarolara
Arroz con mejillones y curry
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Daina Barreto García“Quedó deli! En mi caso lo hice un poco diferente para aprovechar unas verduras que tengo en casa pero me sirvió de inspiración. Le agregué zanahoria, tomate enlatado, boniato zanahoria y zuchinni amarillo y aparte hice quinoa para acompañar. 😋😋😋” -
Abi. S“🤩” -
Daniel sanchez“A comer quedo de la hostia diria mi abuelo gallego” -
Daniel sanchez“En coccion” -
Daniel sanchez“Comienzo”
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla, morrón y ajo, rehogar con sal a gusto. (en lo posible en wok)
- 2
Agregar el tomate en cubitos, luego 3 a 4 tazas de agua caliente con el curry o condimento de paella disuelto, luego los mejillones, dejamos cocinar por 10 min.
- 3
Agregamos el arroz, revolviendo hasta que este pronto. Dejar enfriar 5 minutos y servir con queso parmesano y perejil picado. (opcional arvejas)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alvaro Lara Piriz le encantará ver cómo quedó.
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Incursión en la cocina por una necesidad ( paciente celíaco), realmente la cocina y degustar platos una experiencia en todos los sentidos.
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