Filete en salsa
Esta receta me la enseñó mi abuela que era de Palencia es ideal para todo aquel que le guste mojar pan
Filete en salsa
Esta receta me la enseñó mi abuela que era de Palencia es ideal para todo aquel que le guste mojar pan
Paso a paso
- 1
Salamos los filetes y en la olla rápida los marcamos y reservamos
- 2
Cortamos la cebolla en juliana de la misma olla junto con el jugo que queda la pochamos
- 3
Una vez que tenemos la cebolla pochada le añadimos la harina el agua cocinod un poco acto seguido añadimos el vino y dejamos reducir el alcohol
- 4
Una vez reducido el vino le añadimos el caldo de carne o el agua e introducimos los filetes
- 5
Muy importante no olvidar añadir el jugo que sueltan los filetes
- 6
Cerramos la olla y ponemos a cocer cuando empiece a pitar lo bajamos a fuego medio durante 15 minutos
- 7
Yo me he sirvo un par de filetes con mucha salsa y me como una barra de pan con ella que aproveche
- 8
Posdata lo suelo acompañar con un plato de patatas fritas
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