Pelamos y cortamos en rodajas las papas, los pimientos, y la cebolla y la echamos en un bol y le echamos un poco de sal y removemos bien.

Cuando hayamos hecho eso, en una bandeja de horno con un poco de aceite extendido lo volcamos todo y lo ponemos a ras, lo metemos en el horno a 150 grados durante 20 minutos.

Mientras que se van haciendo las papas y las verduras, lavamos bien el pescado, le hacemos 3 rajitas en uno de los lados y le metemos 1 rodaja fina de limón en cada raja, y en dentro del pescado le metemos otra rodajita y le echamos un pelín de sal y pimienta negra.

Cuando hayan pasado los 20 minutos sacamos la bandeja y ponemos el pescado encima, y le echamos sal y pimienta negra al gusto, le echamos también un vaso de agua caliente con una pastilla de Avecrem disuelta.

Por último le echamos un buen chorreón de vino blanco y lo metemos de nuevo en el horno de 20 a 30 minutos. Y listo.