Turrón de coco
Se acercan las Navidades, y por ello, voy a publicar varias recetas de distintas clase de turrones que espero sean de vuestro agrado.
Hoy vamos a elaborar un buenísimo turrón de coco de una manera muy sencilla que seguro os va a gustar.
Vídeo: Turrón de coco
Turrón de coco
Se acercan las Navidades, y por ello, voy a publicar varias recetas de distintas clase de turrones que espero sean de vuestro agrado.
Hoy vamos a elaborar un buenísimo turrón de coco de una manera muy sencilla que seguro os va a gustar.
Vídeo: Turrón de coco
Paso a paso
- 1
Pondremos en un bol la almendra, el azucar glas, y el coco rallado. Mezclaremos hasta que se integren todos los ingredientes.
- 2
Seguidamente montaremos las claras de huevo sin llegar al punto de nieve y removeremos hasta que quede una masa compacta. En caso de no conseguirlo amasando a mano, lo podeis pasar al final un poco por una trituradora.
- 3
Usaremos un molde mejor si es de silicona. En el fondo del molde, pondremos una oblea cortada a medida y distribuiremos la masa por todo el molde procurando que quede muy bien distribuida la masa.
- 4
Pondremos otra oblea en la parte superior, y presionaremos muy fuerte con algún utensilio que tengais de las medidas del molde. Tiene que quedar bien prensado.
- 5
Lo dejaremos reposar durante 48 horas a poder ser con un peso encima para que tenga una presión contínua.
- 6
Finalmente, lo desmoldearemos y opcionalmente, con un poco de chocolate negro calentado al baño maria, y mediante una manga pastelera con una boquilla muy muy fina, podeis escribir la palabra "coco" para que lo podais identificar y para darle un toque de personalidad.
- 7
Como siempre os invito a que visioneis el video, ya que os servirá de mucha ayuda:
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=LH_kkxSRNHo
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