Pollo al cava con champiñones
Os vamos a cocinar un Pollo al Cava o Champagne. Es una receta de cocina casera muy fácil y estoy segura que os gustará. Probar de hacer esta receta y veréis lo bueno que os sale este pollo.
Vídeo: Pollo al cava
Pollo al cava con champiñones
Os vamos a cocinar un Pollo al Cava o Champagne. Es una receta de cocina casera muy fácil y estoy segura que os gustará. Probar de hacer esta receta y veréis lo bueno que os sale este pollo.
Vídeo: Pollo al cava
Paso a paso
- 1
Salpimentaremos el pollo por los dos lados y lo rociaremos con el limón.
- 2
Cortaremos en discos los puerros y los freiremos en una sartén con aceite de oliva.
- 3
Cuando queden transparentes echaremos en la cazuela el pollo para que se nos dore, teniendo en cuenta que no se quemen los puerros.
- 4
Echaremos a continuación el cava y seguidamente el brandy, pondremos el fuego fuerte hasta que vuelva a hervir. Lo dejaremos cocer unos 10 minutos.
- 5
Hemos cortado los champiñones y los salteamos en una sartén con aceite de oliva y los añadimos con todo su jugo a la cazuela.
- 6
Dejamos cocer 5 minutos más y le añadimos la crema de leche, dejándolo cocer 10 minutos más. Rectificar de sal, si es necesario, y añadirle agua si se quedara con poca salsa.
- 7
Os invito, como siempre, a que veáis el video para una mejor comprensión.
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