ENSALADA🥬Agridulce con🥭Mango...!
#juntosdecorazón. Una ensalada perfecta, fresca y con un tono dulce que encanta. El mango, cosecha de estación en estos momentos en Barranquilla, hay que aprovecharlo, para todo va muy bien. Se animan? Vamos y se lo cuento porque#yoestoyencasacocinando#delantaldorado#yomequedoencasa💖😋
ENSALADA🥬Agridulce con🥭Mango...!
#juntosdecorazón. Una ensalada perfecta, fresca y con un tono dulce que encanta. El mango, cosecha de estación en estos momentos en Barranquilla, hay que aprovecharlo, para todo va muy bien. Se animan? Vamos y se lo cuento porque#yoestoyencasacocinando#delantaldorado#yomequedoencasa💖😋
Paso a paso
- 1
Cortar las tiras de tocineta en cuadritos y sellarlas en su misma grasa, añadir una pizca de sal, retirarlas del fuego y colocarlas en papel absorbente, reservar. Preparar la salsa de yogurt: mezclar el yogurt con la mostaza y demás ingredientes llevar a la nevera hasta el momento de usar. Cortar la lechuga y la espinaca en juliana muy delgada. Cortar los mangos en cuadritos. Añadir el puñado de uvas pasas.
- 2
En un bowl mezclar los ingredientes como se aprecia en la fotografía. Servir con lomo de cerdo embuchado a gusto. O comer solo la ensalada.
- 3
Bañar con la salsa de durazno y salpicar queso parmesano al gusto. De mi cocina con pasión intentarlo en casa.💞💕💖🥭
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Romina Rivero Calvete
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