Pan de Zanahoria y Naranja

Name: Pan de Zanahoria y Naranja
Yield: 6 personas
Cuisine: guatemaltecas
Ingredients: 3 huevos; 2 cdas azúcar; 1/3 taza mascabado o panela; 2/3 taza aceite vegetal; 1 cdita vainilla; 1 naranja; 1 taza harina; 1 cda polvo de hornear; 1 cda canela; 1 cdita nuez moscada; 1 taza zanahoria rallada; 1 taza Pasas, dátiles, nueces... Opcional; 1 barra queso crema; 3/4 barra mantequilla; 1 1/2 taza azúcar glass; 1 cdita vainilla

Ale Joachín M @cook_5362555

Quetzaltenango, Guatemala

Pan de Zanahoria y Naranja

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Ale Joachín M @cook_5362555

Quetzaltenango, Guatemala

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Ingredientes

45 min

6 personas

3huevos
2 cdasazúcar
1/3 tazamascabado o panela
2/3 tazaaceite vegetal
1 cditavainilla
1naranja
1 tazaharina
1 cdapolvo de hornear
1 cdacanela
1 cditanuez moscada
1 tazazanahoria rallada
1 tazaPasas, dátiles, nueces... Opcional
Cobertura (opcional)
1 barraqueso crema
3/4 barramantequilla
1 1/2 tazaazúcar glass
1 cditavainilla

Paso a paso

45 min

1

Agrega en un bowl los huevos, azúcar, mosca ado, vainilla, aceite vegetal y el. Jugo de la naranja. Batir hasta deshacer el azúcar.
2

Debes cernir la harina, polvo de hornear, nuez moscada y canela.
3

Agregas a la. Mezcla y bates hasta conseguir una mezcla homogénea.
4

Agrega la zanahoria rallada, ralladura de la. Naranja, pasas o nueces y revuelve de manera envolvente.
5

Engrasa y enharinas el molde y viertes la mezcla.
6

Con el horno precalentado, hornea a 180°C por 40 minutos. Y dejas enfriar
7

Al estar frío está listo para degustar. Aunque si lo prefieres decorar te dejo la receta de la cobertura...
8

Bates el queso, mantequilla, azúcar glass y vainilla, al tener el resultado como crema lo viertes en el pan y de oras con nueces picadas, naranja o ralladura de naranja y canela.
9

Que lo disfrutes!